bifes de frango com puré de courgette

bifes de frango com puré de courgette

aqui está mais uma receita bem light, com menos de 300 calorias:

Ingredientes
Para 2 pessoas

  • 200 g de bifes de frango
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Flor de sal q.b.
  • Mistura de três pimentas moídas no momento

Para o puré de courgette

  • 400 g de courgette descascada
  • 1 ovo
  • 3 dentes de alho
  • Noz moscada q.b.
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Flor de sal q.b.
  • Mistura de três pimentas moídas no momento

Bifes de frango são sempre bifes de frango. Mas, já agora, podemos dar-lhes um toque diferente. Misture os coentros com o sumo de limão, a flor de sal e a pimenta. Espalhe este molho pelo frango e deixe a marinar no frigorífico, pelo menos, durante 30 minutos. Assim, os bifes vão ficar com um toque fantástico de limão e coentros.

Enquanto o frango está a marinar, trate do puré. Coloque a courgette a cozer em água com os dentes de alho lá mergulhados. Quando a courgette estiver cozida, escorra-a bem e triture-a com a varinha mágica ou no robô de cozinha, até ficar com um puré cremoso. Leve o puré ao lume e junte-lhe um ovo batido, a noz moscada, o azeite, a flor de sal e a pimenta moída no momento. Envolva tudo muito bem e acerte os temperos.

Pouco antes de servir, grelhe os bifes de frango num fio de óleo de coco e sirva-os acompanhados pelo puré de courgette acabado de fazer. Sabe quantas calorias é que tem esta delícia? 248. Nem uma caloria a mais.

 

textos, receita e fotos via <a href=”http://www.casalmisterio.com/video-como-fazer-5-jantares-com-menos-896075“>Casal Mistério</a>

 

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