sobremesa

Brownie de abacate

Brownie de abacate

ingredientes: 1 abacate 50g de óleo de coco (temperatura ambiente) 1 ovo 150g xarope de ácer 1 colher de chá de extrato de baunilha 85g de cacau em pó 1 pitada de sal marinho 30g de farinha sem glúten 200g de chocolate ou nibs de […]

Cheesecake de Courgette

Cheesecake de Courgette

ingredientes: 500g de courgette cortada em cubos 200g de bolachas 100g de manteiga derretida 500g de ricota de ovelha fresca 150g de queijo para barrar 70g de queijo parmesão 4 folhas de gelatina embebida 30g de óleo e.v.o. um punhado de salsa e manjericão sal […]

Tarte de morangos com creme de coco

Tarte de morangos com creme de coco

Torta de Tarte Sem Glúten: 2 colheres de sopa de óleo de coco 2 copos e 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1/4 colher de chá de sal marinho ou sal Kosher 1 colher de sopa de xarope de bordo/ácer 1 ovo grande […]

Bolo de maçã sem glúten

Bolo de maçã sem glúten

Ingredientes 3 ovos 110g de manteiga sem sal 100g de farinha teff 85g de açúcar de coco 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 3 maçãs Compota de maçã e beterraba q.b. (opcional)   Procedimento Pré-aquecer o forno a 180ºC; Triturar todos […]

tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

Comece por fazer a base, misturando todos os ingredientes no liquidificador/Bimby até obter uma massa pegajosa que se cole aos seus dedos. Depois, pressione a massa contra o fundo de uma forma de tarte forrada com papel vegetal. Se não tiver pressa, guarde-a no congelador […]

tarte de batata doce com lascas de chocolate

tarte de batata doce com lascas de chocolate

Pré-aqueça o forno a 175º C. Triture as nozes no liquidificador até obter uma espécie de farinha. Junte as tâmaras (não se esqueça de as escorrer) e misture bem até obter um puré. Agora acrescente as farinhas e volte a misturar, depois vá juntando aos […]

Cup Cake de Páscoa

Cup Cake de Páscoa

Ingredientes massa: 320 g de farinha 290 g de açúcar 115 g de chocolate em pó 1 ovo 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá de bicarbonato 170 g de óleo 250 g de água fervente Recheio: 395 g de leite condensado […]

Queques de beterraba

Queques de beterraba

Ingredientes: 250g beterraba 50g courgette 110g sumo laranja 4 ovos 300g Açucar Amarelo 220g Farinha 1 colher sopa fermento Preparação: Juntar a beterraba, cougette e a sumo de laranja e picar tudo 15 segundos velocidade 9. Juntar 4 ovos e 300g açúcar amarelo: 1min velocidade […]

Mousse de Caipirinha

Mousse de Caipirinha

Ingredientes 370g leite condensado 500g creme de leite, s/soro e bem frio ou 500g Natas [+30% MG bem frias] Raspa de 1 limão taiti, mais q.b. p/ decorar 150g sumo de limão 50g aguardente ou cachaça Preparação 1. Coloque no copo o leite condensado, o […]

TARTE RAFFAELLO [video]

TARTE RAFFAELLO [video]

Ingredientes massa: 6 ovos 180 g de açúcar 270 g de farinha ¾ de colher de chá de fermento 1 pitada de sal Ingredientes recheio: 500 g de creme de leite / natas 230 g de bombons Raffaello 200 g de queijo tipo Philadelfia 60 […]