sobremesa

Mousse de abacate [Paleo]

Mousse de abacate [Paleo]

Ingredientes 100 g chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços 250 g abacate (2 unid aprox.) Mel q.b. p/ servir Preparação: 1_ Coloque no copo o chocolate e derreta 1 min/50°C/vel 1. 2_ Adicione o abacate e triture 1 min/vel 4. 3_ Sirva com […]

Queijadas de coco e canela [Paleo]

Queijadas de coco e canela [Paleo]

Ingredientes: 500 g queijo quark 8 ovos 1 limão só a raspa 70 g mel 120 g coco ralado 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos Canela em pó q.b. p/ polvilhar Preparação: 1_ Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal […]

Tarte de chocolate [Paleo]

Tarte de chocolate [Paleo]

Ingredientes – 200 g amêndoa – 50 g caju – 60 g tâmaras medjool s/ caroço – 1 limão só a raspa – 1 c. chá de canela em pó – 125 g manteiga – 250 g chocolate p/ culinária (74% cacau) – 400 g […]

Cheesecake by gordon ramsay

Cheesecake by gordon ramsay

Ingredientes Para a base 200 g de amêndoas cruas com pele 3 colheres de sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa de açúcar de coco Para o recheio 250 g de queijo creme light à temperatura ambiente 300 g de iogurte grego 1 […]

Tarte de lima e chocolate preto com cobertura de mascarpone

Tarte de lima e chocolate preto com cobertura de mascarpone

Ingredientes Para a base 200 g de bolachas digestive 150 g de manteiga sem sal derretida Para o recheio 200 g de chocolate preto 100 ml de leite gordo 2 latas de leite condensado 1 embalagem de iogurte grego Raspas de lima Sumo de 4 limas  […]

Brownie de abacate

Brownie de abacate

ingredientes: 1 abacate 50g de óleo de coco (temperatura ambiente) 1 ovo 150g xarope de ácer 1 colher de chá de extrato de baunilha 85g de cacau em pó 1 pitada de sal marinho 30g de farinha sem glúten 200g de chocolate ou nibs de […]

Cheesecake de Courgette

Cheesecake de Courgette

ingredientes: 500g de courgette cortada em cubos 200g de bolachas 100g de manteiga derretida 500g de ricota de ovelha fresca 150g de queijo para barrar 70g de queijo parmesão 4 folhas de gelatina embebida 30g de óleo e.v.o. um punhado de salsa e manjericão sal […]

Tarte de morangos com creme de coco

Tarte de morangos com creme de coco

Torta de Tarte Sem Glúten: 2 colheres de sopa de óleo de coco 2 copos e 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1/4 colher de chá de sal marinho ou sal Kosher 1 colher de sopa de xarope de bordo/ácer 1 ovo grande […]

Bolo de maçã sem glúten

Bolo de maçã sem glúten

Ingredientes 3 ovos 110g de manteiga sem sal 100g de farinha teff 85g de açúcar de coco 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 3 maçãs Compota de maçã e beterraba q.b. (opcional)   Procedimento Pré-aquecer o forno a 180ºC; Triturar todos […]

tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

Comece por fazer a base, misturando todos os ingredientes no liquidificador/Bimby até obter uma massa pegajosa que se cole aos seus dedos. Depois, pressione a massa contra o fundo de uma forma de tarte forrada com papel vegetal. Se não tiver pressa, guarde-a no congelador […]