Mês: Julho 2018

Brownie de abacate

Brownie de abacate

ingredientes: 1 abacate 50g de óleo de coco (temperatura ambiente) 1 ovo 150g xarope de ácer 1 colher de chá de extrato de baunilha 85g de cacau em pó 1 pitada de sal marinho 30g de farinha sem glúten 200g de chocolate ou nibs de […]

Cheesecake de Courgette

Cheesecake de Courgette

ingredientes: 500g de courgette cortada em cubos 200g de bolachas 100g de manteiga derretida 500g de ricota de ovelha fresca 150g de queijo para barrar 70g de queijo parmesão 4 folhas de gelatina embebida 30g de óleo e.v.o. um punhado de salsa e manjericão sal […]

Tarte de morangos com creme de coco

Tarte de morangos com creme de coco

Torta de Tarte Sem Glúten: 2 colheres de sopa de óleo de coco 2 copos e 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1/4 colher de chá de sal marinho ou sal Kosher 1 colher de sopa de xarope de bordo/ácer 1 ovo grande […]

Frango no forno com crosta de parmesão e alho

Frango no forno com crosta de parmesão e alho

Ingredientes: ½ copo de maionese ½ copo de parmesão ralado 4 peitos de frango 4-5 colheres de chá de pão ralado seco ½ colher de chá de alho em pó pitada de sal ½ colher de chá de pimenta limão Preparação: Pré-aqueça o forno a […]

Bolo de maçã sem glúten

Bolo de maçã sem glúten

Ingredientes 3 ovos 110g de manteiga sem sal 100g de farinha teff 85g de açúcar de coco 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela 3 maçãs Compota de maçã e beterraba q.b. (opcional)   Procedimento Pré-aquecer o forno a 180ºC; Triturar todos […]

tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

tarte de frutos vermelhos com base de nozes paleo e sem glúten para fazer em 5 minutos

Comece por fazer a base, misturando todos os ingredientes no liquidificador/Bimby até obter uma massa pegajosa que se cole aos seus dedos. Depois, pressione a massa contra o fundo de uma forma de tarte forrada com papel vegetal. Se não tiver pressa, guarde-a no congelador […]